Avrupa ve Kuzey Amerika ülkeleri, gıda sektörü için önde gelen ülkelerdir. Bölgesel pazarlar, gıda sektöründeki hayvanlara yapılan eziyete yönelik artan endişeler ve et ve süt tüketiminin çevre üzerindeki olumsuz etkileri tarafından yönlendiriliyor.

Artan laktoz intoleransı yüzünden, tüketicilerin, giderek daha fazla süt ürünlerine alternatif aradıkları için Avrupa ve Kuzey Amerika ülkelerindeki pazara daha fazla yardımcı olması bekleniyor. Önümüzdeki yıllarda, artan hayvan hakları bilinci, artan harcanabilir gelirler ve değişen yaşam tarzları ile Asya Pasifik ülkelerinin bu alanda kazançlı büyüme fırsatları sunması bekleniyor.

Vegan beslenme şekli, et, süt ürünleri, yumurta ve diğer tüm hayvansal kaynaklı gıdaların tüketimini hariç tutar. Vegan gıda ve diyet uygulayanlar, ayrıca rafine beyaz şeker ve bazı şaraplar gibi hayvansal ürünler kullanılarak işlenen gıda ürünlerini de yemekten kaçınır.

Vegan gıda pazarı ürün türüne göre şu şekilde ayrılmaktadır: süt alternatifleri, et ikameleri, yumurta alternatifi, vegan fırın, şekerleme, bitki bazlı atıştırmalıklar ve diğerleri.

Hayvanlara yapılan eziyet konusunda artan farkındalık, vegan gıda pazarının büyümesinden başlıca faktördür. Küresel vegan gıda pazarı, hayvan sağlığı ve gıda sektöründeki zalimlikle ilgili artan farkındalıkla destekleniyor ve bu durum, hayvan bazlı ürünlerden uzaklaşarak bitki bazlı gıda ürünlerine önemli bir geçişe neden oluyor. Vegan beslenme şeklinin gittikçe fazla ilgi görmesi ve veganlığı takip etme eğiliminin artması, vegan gıda sektörüne olan talebin hızlanmasına neden olmuştur.

Batı ülkelerinde artan bir nüfus oranı, vegan gıdalar gibi alternatif gıdaları benimsemeye başlayınca et tüketimi düşmeye başlamıştır. Bu arada vegan gıdaları tüketmenin faydalarına yönelik farkındalık da artmaktadır. Bu durum vegan gıdanın benimsenmesinde ikinci kilit faktör olmuştur ve vegan pazarının büyümesini kolaylaştırmıştır. Bu büyümeye yardımcı ola başlıca etkenler şunlardır: artan harcanabilir gelirler, değişen yaşam şekilleri, artan sağlık bilinci, artan laktoz intoleransı tüketici sayısı ve artan vegan diyetlerin benimsenmesi.

Bu arada vegan gıda pazarının büyümesine rehberlik eden kilit pazar trendi şunları içermektedir: hayvan hakları konusundaki artan farkındalık ve et sektörünün olumsuz çevresel etkileri.

Günümüzde vegan gıda sektörde önde gelen başlıca ürün türleri şunlardır: süt alternatifleri, et ikameleri, yumurta alternatifi, vegan fırıncılık, şekerleme ve bitki bazlı atıştırmalıklar.

Küresel vegan gıda pazarı, 2020 yılında 16 milyar ABD doları değerine yaklaşmıştır. Önümüzdeki beş yıllık dönemde, artan ürün çeşitliliği ile birlikte yüzde 9 oranında bir büyüme beklenmektedir (2026 yılına kadar yaklaşık 26 milyar ABD doları).

Kuruluşumuz bünyesinde vegan anlayışa uygun çok sayıda test ve analiz yapılmakta ve vegan sertifikasyon hizmetleri verilmektedir. Bu hizmetler, yürürlükte olan yasal düzenlemelere ve yerli yabancı kuruluşlar tarafından geliştirilen standartlara uygun şekilde gerçekleştirilmektedir. Aynı zamanda yetişmiş ve deneyimli bir kadroya sahip olan kuruluşumuzda, en son teknolojik ekipman kullanılmakta ve çağdaş yöntemlere uyulmaktadır. Bu kapsamda olmak üzere talep eden kişi ve kuruluşlara V-Mark sertifikasyon hizmetleri de verilmektedir.